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2014.05.07 15:51(Wed)

今日の朝ごはん【鶏胸肉の串揚げ】

今日はぽかぽか陽気ですね~

昨日の仕事帰りはホントに寒くて、風邪ぶり返すかと思って焦りました(;´▽`A``


+++++

先日大好きなブロガーさんの記事で知った「鶏胸肉の串揚げ」。

ちょうど鶏胸肉を買ったところだったので今朝さっそく作ってみました^^
レシピは土井義晴さん@おかずのクッキングで放送されたものです。


<分量>(2~3人分)
・鶏胸肉1枚(200gくらい?)

<作り方>
1)鶏胸肉の皮を剥いでから、身を5mm幅くらいの薄さで縦長にそぎ切りにする
2)軽く叩いて伸ばす
  (切った胸肉をまな板に並べて上からラップして叩きました)
3)塩を振る(※薄いので片面だけでOK)
4)竹串に通す
5)小麦粉をしっかりつける
6)溶き卵にくぐらせて、パン粉をつける(パン粉をつけたらギュッと押すとイイ)
7)油で好みの色づきになるまで揚げる


※ちなみに私は卵と小麦粉を最初に混ぜてからパン粉をつけました
(しっかりパン粉がつくのでこの方法を利用しています^^)



DSCN6025.jpg

朝ごはんの出来上がり^-^
朝から揚げ物!Ψ( `∀´ )Ψ

・3分つきごはん(たかきび入り)
・人参とわかめとたまねぎのコンソメスープ
・きゅうりとわかめの酢の物
・そぼろ豆腐
・千切りキャベツと鶏胸肉の串揚げ


さくさくで美味しい!
胸肉だとぱさついてしまいそうな気がしますが、
全然そんなことなくて、ちゃんとしっとりしています^^

胸肉はいつも蒸してばかりいたけれど、揚げるのも有りですね♪


まーさんのお弁当用には、薄切りにした端っこをコロコロと丸めて
同じように揚げて入れました。

胸肉はいつもスーパーで安く買えるので色々なものを作ってレパートリーを増やしたいな~と思います^^


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■cookpadさんの中でよく利用している胸肉レシピ
どのレシピも美味しくて大好きです^^

Cpicon むね肉のくせに…ウマウマ!! by ミ~ちん
Cpicon 秘密のやわらかチキン☆.。.:*・゚ by たうんびー
Cpicon 鶏肉とピーマンのにんにく醤油炒め by せつぶんひじき
Cpicon キャベツと鶏胸肉のモリモリおかずサラダ by moj
Cpicon 鶏胸肉の南蛮漬け。 by ラビー
Cpicon 節約レシピ♪ムネ肉でつくねの照り焼き♪ by ★べりぃ★




☆★∴∵∴*・゜゚・*:.:*・゜゚・*:.:*・゜゚・*:..:*・゜゚・*:.*:・゜★:*

DSCN5850.jpg

オアシス珈琲さんの「カップイン・コーヒー」を飲んでみました。
(私はコーヒー飲めないので、正しくはまーさんが飲みました!)

file_8.jpg
※画像はHPからお借りしました。

紅茶のティーバックのような感じになっていて、
マグに入れたまま置いておけるそうです。
会社などでタンブラーを利用している方はいいかもしれませんね。


+++++

~きれいなコーヒーとは?~

「きれいなコーヒー」とは、オアシス珈琲独自の特許技術により
生豆をきれいに水で洗浄したコーヒーのことです。

オアシス珈琲さんのHPから抜粋しました。
+++++

まーさんに味の感想を聞いてみたところ、
「すっきりした味だなぁ~。あっさりめで美味しいよ~」とのことでした。

もしかしたらもう少し長い時間マグに浸しておくか、よく振ると濃くなってまーさん好みの味になったかも?
(まーさんは濃い目のコーヒーが好き)


使い方が悪かったのかもしれませんが、フィルターの網目がうまく開かないものがあったことと、
お湯をどのくらい入れてもいいのか記載がなかったので
そのあたりを工夫してもらえると、更に利用しやすくなるかな、と思いました^^


「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中





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15:51  |  たべもの  |  トラックバック(0)  |  コメント(8)

Comment

UKOさん、早々に串揚げ作られたのですねー。
仕事が早いっ^^
やっぱりキャベツの乗っけた方が美味しそう~♪ 
このプレート使いやすそうですね。
以前楕円のものを持っていたことがあったのですが、
使いづらくて手放したのですが、
スクエア型で少し丸みがあると柔らかい感じが
しますよね(*^^*)そぼろ豆腐も気になります。

ティーバックみたいな珈琲があるのですね。
初めて知りました。手軽に飲めてよさそうですね。
ココリン |  2014.05.07(水) 21:12 | URL |  【編集】

こんばんは^^

風邪はよくなりましたか?
まだ夜は寒くなったりするので、気をつけないとですものね~
私も5日の日は寒かった^^;;

鶏胸肉の串揚げ!いいですね^^
そうそう。胸肉はヘルシーでお安い^m^
活用したいですよね~^^

こっそりキッチンUPも、こっそり拝見しました^^
私もあのラック使ってます^m^
使いやすいキッチン収納目指して私も頑張ろう~^^
って、書いていたら模様替えしたくなってきちゃいました(笑)

お魚捌いてくれる旦那様って素敵だ――!
YUKA |  2014.05.07(水) 22:59 | URL |  【編集】

UKOさん おはようございます。
自分も鶏胸肉大好きです。
しかもクックパッドのレシピも同じのが多い(笑)
(過去記事でかぼちゃの煮物も同じでした~)

コーヒー、良いですね!
自分めったに飲まないですがドリップ式?のマグカップ用よりこっちのが簡単そう!
カォーリー |  2014.05.08(木) 08:47 | URL |  【編集】

こんばんは^^

小ネギ、うちではただ水に刺すだけでした~
やっぱり土に植え替えた方が育つのかな?

やっぱり土に植えたほうが育ちますね~(実験済)
でも虫もつきやすい^^;
土だと2~3回は収穫できます。
水栽培だとだんだん元気が無くなるんですけどね~^^

ちょっと飾りに超便利です^^
しかも買った時に思い出してやればいいだけ♪
1回の買い物で2度美味しい^m^
YUKA |  2014.05.08(木) 22:34 | URL |  【編集】

ココリンさんへ*

ココリンさんのおかげで、朝ごはんメニューに迷わなくてすみました!
ありがとうございます♪

この仕切りプレートは確かベルメゾンで購入しました。
オフホワイトで、少し深さもあるのでとろみのある野菜炒めなんかを盛り付けるときも重宝しています。
分ける部分があると、おかず作らなくっちゃ!と気合いも入る気がします(笑)

そぼろ豆腐もcookpadさんで見つけたレシピです^^
しっかりした味付けでご飯が進みました~♪
(そぼろ高野豆腐という名前のレシピでした!)
UKO |  2014.05.09(金) 18:21 | URL |  【編集】

YUKAさんへ*

こんにちは!

すっかり風邪はよくなりました~!!
この時期は気温の変化が特に激しいのでYUKAさんも気をつけてくださいね♪

模様替え、わたしもしょっちゅうしたくなります(笑)
YUKAさんのスイッチを押しちゃったかな?
私もがんばろうっと^^!
UKO |  2014.05.09(金) 18:23 | URL |  【編集】

カォーリーさんへ*

カォーリーさん、こんにちは^^

同じレシピが多いですか!^^*
クックパッドさんには助けてもらってばっかりです~(笑)

ティーパックになっているのと、つけたままにしていていいのは嬉しいポイントですね。
私も牛乳たくさんいれないとコーヒー飲めないタイプですー^^
普段は紅茶派です♪
UKO |  2014.05.09(金) 18:25 | URL |  【編集】

YUKAさんへ*

やっぱり土に植えた方がいいんですね~
今回一度育ってからもう一度水に刺したんですが、確かに色が薄くなって
元気がない感じ・・・。

次買ったときはYUKAさん方式で土にずぼっと刺してみます!

小葱があるとないとじゃ、見栄えがかなり違いますよね><
お味噌汁、炒め物、ラーメン、本当に万能ねぎとはよくいったものです^^

ついに金曜日!
良い週末を♪
UKO |  2014.05.09(金) 18:27 | URL |  【編集】

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