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2014.04.06 11:49(Sun)

自家製あんこでミニどら焼き



小豆であんこをつくりました^^

小豆は浸水せずにすぐに火にかけることと、
圧力鍋を使ったので比較的短時間でできあがりました。

Cpicon 圧力鍋で簡単 あんこ by きみ子

覚書
・小豆 250g
・砂糖 160g



どれくらいの固さにしようかな~と迷っていたら少し固めの仕上がりになってしまいました^^;
あんパンにするならちょうどイイかな~。


あんこはたくさん作ったのですぐに使わない分は小分けにして冷凍保存しました。


+++++


出来上がったあんこを使って、
どら焼きを作りました♪


どら焼きの生地は、こちらの本を参考に。


ホットプレートを使ったら、キレイに焼き上がりました。
何枚か焼き過ぎちゃったのはご愛敬^^

DSCN5679.jpg

直径5cmくらいのミニサイズ。


DSCN5680.jpg

もちっとした生地に甘さ控えめのあんこで美味しくできました(*´∀`人)

翌日も生地のしっとり感が増して美味しかった~♪


また作ろう^^(そして体重が増える・・・(;´▽`A``



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☆★∴∵∴*・゜゚・*:.:*・゜゚・*:.:*・゜゚・*:..:*・゜゚・*:.*:・゜★:*



今日のごーくん



指を近づけると・・・
DSCN5683.jpg

すすっと近寄ってきます。
DSCN5682.jpg

餌だと思われてるな>私の指^^;



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11:49  |  たべもの  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)

Comment

こんばんは*

UKOさんのどら焼きとっても美味しそう( *´艸`)
本当に料理上手でうらやましいです。

ごーくん、おめめも可愛らしいけど
お口もとってもかわいい。。。(*´Д`)
an |  2014.04.06(日) 17:44 | URL |  【編集】

こんばんは~^^

わぁ~~あんこも手作り♪
手間がかかるのに、凄いです!
しかも、どら焼きが綺麗~~♪
和菓子屋さんのどら焼きみたいです!^^
美味しそう~^^
YUKA |  2014.04.06(日) 21:36 | URL |  【編集】

anさんへ*

こんにちはー^^

ありがとうございます♪
フライパンで作るより、焼き色がとっても綺麗に仕上がるので
ホットプレートすごいです!^^

ごーくんのお口、かわいいですよね~♪
なんだか魅入ってしまいます( *´艸`)
UKO |  2014.04.07(月) 15:29 | URL |  【編集】

YUKAさんへ*

こんにちは^^

あんこ、久しぶりに作りましたが、思っていたより簡単でした^^
乾燥大豆より敷居は低いかもしれませんよ~( *´艸`)

ホットプレートのおかげでキレイな焼き色になりました♪
小さいサイズにしたら、ついつい食べ過ぎてしまいました^^;
UKO |  2014.04.07(月) 15:31 | URL |  【編集】

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