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2014.03.26 16:45(Wed)

安納紅の焼き芋 と ある日の朝ごはん



大地を守る会から届いた安納紅(さつまいも)。

さつまいもはじっくり加熱することで甘みが増す、ということで
最初は蒸して食べようかなと思っていたのですが
こちらのレシピを見つけて・・・

Cpicon 安納芋★オーブントースターで簡単焼き芋♪ by たなパンダ


オーブントースターで^^

DSCN5548.jpg
とろとろ~♪

DSCN5549.jpg
びっくりするくらいの甘さ!

もともと安納紅自体がとっても甘いのかと思いますが、
トースターで焼いたのも甘さアップした理由かな~と思います^^*


まーさんも甘さに驚いて「こりゃ甘いな~( ´艸`)これならまた買ってもいいな♪」と。

下にひいたアルミホイルにきらきら光るもの。。。
どうやら安納紅からはじけた糖分のようです。
甘いわけだーヽ(´∀`*)ノ


ごちそうさまでした*


+++++


ある日の朝ごはん。

DSCN5534.jpg
彩りをどこかに忘れてきてしまったようです^^;
卵焼きの黄色ががんばってますw
やっぱり緑は欲しいところですね~

・こんにゃくと筍のおかか炒め
・高野豆腐の含め煮
・大根と鶏肉とひよこ豆のサラダ
・卵焼き
・甘辛ごぼう

と、ごはんとお味噌汁。
朝作ったのは卵焼きとお味噌汁だけ、というお手軽さ。

前日に色々作っておくと朝はご飯を炊いて、
何か一品用意するだけで済むので、寝坊できます(笑)


つくりおきできるおかず、色々覚えたいです^^


*絶賛活用中♪


それぞれ冷凍、冷蔵保存期間や
アレンジ方法も色々載っているので助かっています^^

※結婚後、正社員で働いていたころ友人がプレゼントしてくれたもの。
いくつかはレシピ覚えました~♪
3年使いこまれてよれよれになってきましたが、これからも大切に使っていきたいです^^*


*最近仲間入り


おうちにあるシンプルな材料で作れるレシピがいっぱい。
少し甘いもののレシピもあります。

実はハムやベーコンを入れるレシピが多いんです。
我が家ではほとんどハムやベーコンを買わないので><
自家製鶏ハムや塩豚で代用して作ってます^^*


*気になる本


一度図書館で借りたことがあります~
中身も良かったので今度買おうかなと思っています^^


*番外編


大好きななかしましほさんの本♡
毎月こつこつ小銭を貯めて、自分へのご褒美に(*´ー`*)




*今日も最後までお読みいただきありがとうございます。
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16:45  |  たべもの  |  コメント(2)

Comment

安納芋~( *´艸`)
美味しいですよね♪
私も大好きなので、写真を見て食べたくなってしまいました(*´Д`)

UKOさんのおうちは朝食しっかりとられて健康的ですよね*我が家も見習わないと。。(/ω\)
an |  2014.03.26(水) 17:51 | URL |  【編集】

anさんへ*

安納芋、本当に美味しかったですー^^
anさんも大好きなのですね♪
今日スーパーで見つけたのでまた近々買ってしまうかもしれませんp(´∀`●)ノ

anさんのおうちはどんな朝ごはんが多いですか^^?

我が家は朝ごはんがっつりタイプ(朝からラーメン、カツ丼有り/笑)なので、
ご飯+味噌汁+おかずたくさん というのが理想的です。
パン食にするとどうしてもがっつり食べるのが難しいので、
パンは休日に食べることが多いんです~*
UKO |  2014.03.26(水) 20:57 | URL |  【編集】

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