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2014.03.25 16:32(Tue)

ダッチオーブンで豚キャベツ蒸し



大地を守る会のお試しセットに入っていた
キャベツと豚ロース肉を蒸していただきました~☆


ざくぎりにしたキャベツと一口大に切った豚ロース肉を交互に重ねていき、
最後に大さじ2杯くらい日本酒を振りかけます。

そのあとは蓋をして弱火でじっくり加熱します。

時々蓋を開けて、一番上のお肉まで火が通っていたら完成!


そのままでもキャベツが甘くておいしいです^^

まーさんはポン酢を少しかけて。

どっさりキャベツを入れても、加熱すると嵩が減って、たくさん食べられます^^


ごちそうさまでした*



+++++



我が家のダッチオーブン。
SOTOの10インチ。オールステンレスです。

購入したのは去年の3月頃。


私が買った時より値上げしてる~><


最初はぴっかぴか!
DSCN4471.jpg

DSCN4473.jpg
つやつや~

車でキャンプに行くようになってからは、
ダッチオーブンは大活躍!

DSCN5076.jpg
このときはピザ焼いてます♪

DSCN5074.jpg
パン生地はイースト少なめにして、冷蔵庫で一晩じっくり発酵させて。
キャンプ場につくまでは保冷剤で冷やしておきました。

DSCN5077.jpg
周りはカリカリ~のもっちもちで美味しい♪
おうちではなかなか味わえない、贅沢なひととき(ˇ◡ˇ✿)


あとは恒例の寄せ鍋に使われたりと、
がんがん火にくべられて、一気に年季が入りました(;´▽`A``


家の台所でも【蒸し炒め】【野菜スープの素作り】【煮込み料理】など、
とってもお世話になってます♪
保温性が高いので、煮込み料理は冷めにくくて嬉しいのです^^

今度揚げ物にも挑戦してみたいな~^^*




☆★∴∵∴*・゜゚・*:.:*・゜゚・*:.:*・゜゚・*:..:*・゜゚・*:.*:・゜★:*



*今日もお読みいただきありがとうございます。
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