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2014.02.18 15:05(Tue)

野菜たっぷりな夕ご飯

今週からひっそりと【家にあるもの使い切りに挑戦!】中です。

近くのスーパーではまだ品薄状態が続いています。

お買い物をしている人を見ると、
かごいっぱいに入った商品の数々。

まとめ買いしている人の姿が目立ちました。


ふと思い立って、家にある食品の在庫を確認してみました。
すると使いかけの乾物や、賞味期限がせまっている食品がいくつかあり、
自分でも全部の食品を把握しきれてないのかなとびっくりしました。

部屋の片づけは苦手でも、台所だけはちゃんと管理できているはず!と思っていたので
ショックでした。

というわけで、しばらく家にあるものだけで生活してみようかな~と
思いついたわけです。

野菜や牛乳、卵はお弁当のこともあるので買い足しするかと思いますが、
それ以外はなるべく買わないでがんばろうと思います。



*そんな昨日の夕ご飯。


・3分づき米(+押し麦)
・じゃがいもとわかめのお味噌汁
・五目豆(数日前に作っておいた常備菜)
・ぶりの照り焼き
・キャベツとゴマ昆布の蒸し煮
・かぼちゃの煮物
・ほうれん草とツナの和えもの
・セロリの浅漬け(数日前に作っておいた常備菜)
・新玉ねぎとわかめのサラダ


メインに出来そうなぶりが少ししかなかったので、
品数を増やしてみました^^
いつもはこんなに作ってないです(;´▽`A``


まーさんは比較的早食いな方です。。。
見た目は肥満じゃないのですが、BMIや腹囲の数値は「要注意」。

品数が多いと、それだけ細かく口に運べるので
知らず知らずのうちに時間をかけて食べられるのがいいですね^^


ほとんどのおかずは、たくさん作っておいて
次の日のお弁当や朝食にも出しています。


参考にしている料理本やレシピサイトは大体4人前なので、
2人家族の我が家では2回分の食事に回せるのです♪

まーさんも「野菜たくさんで嬉しいね^^」

って喜んでくれました♡


今日一番のお気に入りは「ほうれん草とツナの和えもの」でした。


こちらを参考にしました^^

Cpicon ご飯が進む☆ほうれん草のツナゴマ和え by あっこりんママ

随分長いことcookpadを利用していますが、このレシピは見逃していました。
とっても美味しくて、それでいて簡単なのでまた作りたいです♡


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テーマ : うちのごはん - ジャンル : 結婚・家庭生活

15:05  |  たべもの  |  コメント(2)

Comment

UKOさん、また私の好きそうなものばっかり作ってる~(笑)
なんてバランスのよい食事内容なんでしょう!!
どれも美味しそうで、ご主人様が喜ばれたのよくわかります(^^)

ほうれん草のレシピ、私もクックパッド歴長いのですが知りませんでした。
お気に入りに入れたので、今度作ってみます!

UKOさんのところでも買いだめする人達がいたんですね。
どこも同じような事がおきてますよね。
「あなたの買いだめが品薄状態にしてるんじゃないですか?」と
言いたいぐらいの尋常じゃない買いっぷりには、あきれるというか
悲しいというか・・・。

↓記事の駐車が苦手なお話、私もそうです!!
まさに今日、駐車場にうまくとめられなくて
寄りたかったお店を断念して帰ってきたんです(涙)
ただでさえ苦手なところに雪が邪魔して、どうにもうまく入らず・・・。
家の駐車場もいまはまだ雪だらけで、ゴチッてぶつけながら入れてます(^^;

こな |  2014.02.18(火) 16:13 | URL |  【編集】

Re: タイトルなし

こなさんへ^^

こなさんとは好みが似ているのでしょうか♡
嬉しいです~(*ノωノ)ポッ

ほうれん草レシピ、ぜひお試しください^^*
ご飯が進みます!

そうなんです・・・。
私は買いだめしている人たちを見て、冷静になれたというか、
むしろ、上手に家にあるものを使ってやりくりしたいな、って思えたんです。
人のふり見て、、、とも言いますかね^^;

冷蔵庫の中がすっきりしてきたら、お掃除もできたので嬉しい限りです♪

>駐車が苦手
こなさんもですか~><
寄りたかったお店に入れなかったのは残念ですね;;
早く雪解けしてほしいですね~!!

今日は自宅の駐車場、なんとか停められました!
私も雪にがつんがつんとぶつかり、氷を砕きながら停めました(笑)
UKO |  2014.02.18(火) 18:26 | URL |  【編集】

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