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2014.03.31 17:10(Mon)

常備菜 と 今日の朝ごはん

DSCN5633.jpg

昨日作った常備菜です。

一番上・・・ピーマンの塩コショウ炒め
DSCN5635.jpg
まんまです。
ピーマンを細切りにして塩コショウでさっと炒めました。
このまま食べても、ラーメンにのせても美味しい^^
お弁当の緑にも。


左・・・たかきびのミートボール(枝豆入り)
DSCN5634.jpg
ミートボールとみせかけて、実は揚げおにぎり^^
雑穀の“たかきび”を使ったお団子です。

炊いたたかきびとみじん切りにした野菜と調味料、小麦粉を混ぜて
160~170℃の油でからっと揚げたらできあがり。

初めて食べましたが、くせもなくて美味しい♪
お弁当には焼き肉のタレを煮詰めたものを絡めてin。


真ん中・・・すき昆布とレンコンの煮物(枝豆入り)
右・・・野菜スープの素(大根、キャベツ、しいたけ、セロリ、人参、レンズ豆、大豆たんぱく)



最近野菜スープの素を作るようになってから、
お肌の調子+お通じがとってもイイ感じ^^*
一杯のスープで野菜を200g前後摂ることができるから、それがいいのかなぁ~。

これからも続けていきたいと思います。
夏になったらぜひトマトを入れて作りたいです。


+++++

今日の朝ごはんのおかず。
DSCN5639.jpg
まーさんの朝ごはんを横から撮影したので角度が変ですみません。。。

・すき昆布とれんこんの煮物。
・キャベツと鶏胸肉のサラダ
・なんちゃって回鍋肉

+黒豆ごはん(押し麦入り)
+野菜スープ(塩コショウ+ラー油)

Cpicon キャベツと鶏胸肉のモリモリおかずサラダ by moj

Cpicon おいし~い☆うちの回鍋肉(ホイコーロー) by ぽくちゃん


回鍋肉にはお肉は入っていません。
大豆ミート、と呼ばれる大豆で出来たお肉を使いました。

いつも豆富の茂蔵さんで購入しています。
DSCN5640.jpg
乾燥タイプなので、保存がきくところが嬉しい。

DSCN5643.jpg
見た目はおせんべいみたいです。
湯戻しして使います。

味はお肉とは違いますが、(まーさんには一発でばれるので先に言いますw)
しっかり戻してから下味を付けて、片栗粉をつけて焼いたら
食感はバラ肉(言い過ぎ?)のようで美味しかったです^^*

なんていってもヘルシー!

スーパーより茂蔵さんの方がお安い、しかも美味しいので重宝しています^^
110g入りで210円。
(湯戻しすると3倍~くらいになります)


cookpadさんにも色々な大豆たんぱくを使ったレシピが載っているので参考にさせてもらっています♪



今日も朝からごはんをたくさん食べて元気いっぱい!

ごちそうさまでした~♪



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☆★∴∵∴*・゜゚・*:.:*・゜゚・*:.:*・゜゚・*:..:*・゜゚・*:.*:・゜★:*

以下、へびさんの画像あります。
苦手な方はご注意くださいませm(_ _)m
















大丈夫な方はどうぞどうぞ!ε=ヾ(*・∀・)/w








水浴び中なの。
DSCN5616.jpg
眼鏡のような、無限∞のような、見事な八ノ字です。





DSCN5617.jpg
「何か用ですか?」 in タッパー
いやいや、どうぞ、ごゆっくり(ˇ◡ˇ✿)






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17:10  |  常備菜  |  トラックバック(0)  |  コメント(6)

2014.03.30 10:34(Sun)

昨日のお昼ごはん と エコクラフトで作ったもの

今日は朝からどんより曇り空。
関東地方はお昼ごろから荒れたお天気になるようです~。

こんな日は台所仕事がはかどります^^*
何作ろうかな~


+++++


こちらは昨日のお昼ごはん。
まーさんは友人の引っ越し手伝いで不在だったので一人ランチになりました。

いつもだったらパソコンで遊びながら
適当に食べちゃうのですが、(いけませんね><)
しっかり「ごはんの時間」を持つことで間食を減らせそうな気がしたので
(わたしなりに)ちゃんとごはんにしました(ˇ◡ˇ✿)

・昨日作った野菜スープの素で中華スープ。
・プルーンピューレ入り食パン(ちょい焦げ)
・グリーンレタス
・かぼちゃの煮たの
・色々お豆のチリソース炒め(チリビーンズともいう?)
・紅茶

DSCN5621.jpg
豆は圧力鍋で炊いて、冷凍してあったものを使用。
レッドキドニー、ひたし豆、大豆の3種類です。

冷蔵庫に少し残っていたひき肉と一緒に炒めて、
スイートチリソースと、とんかつソースで味付けしました。

まーさんには「複雑な味で美味しい・・・不思議だ」と言われました(;´▽`A``



豆類は「食べもんぢから」さんを利用することが多いです。





  


結婚当初は水煮のお豆を良く利用していましたが、
乾燥豆の方がお得!と知ってからはもっぱら乾燥豆を購入しています。
(お得に弱いわたし・・・)

圧力鍋だと水煮大豆も短時間で調理できます。

我が家のはこれ↓




ごちそうさまでした~♪


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+++++

昨日の夜、エコクラフトで作っていたもの。

完成しましたヽ(´∀`*)ノワーィヽ(*´∀`)ノワーィ

DSCN5627.jpg
ちょっと暗い。。。

DSCN5625.jpg
お菓子・パン用のトレイです(*´ー`*)

今週友達が子どもたちを連れて遊びに来る予定があるので
そのときに、パンを載せてテーブルに出したいな~と思ってます♪


楽しい時間でした^^
このやる気があるうちに、また何か他のものを作るつもりでいます( ´艸`)ムププ


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10:34  |  たべもの  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

2014.03.29 18:53(Sat)

週末朝ごはん と 久しぶりのエコクラフト

今日は一日暖かかったですね~^^*

我が家の庭に去年植えた梅の花が満開になりました!
(といっても背丈60センチほどの小さなものですが)
実がなるのは2年半~ほど先らしいので楽しみに育てたいです。

+++++


今日の朝ごはん
・プルーンピューレ入りの自家製パン
・野菜スープの素でスープ(味付けはウェイパーで)
・目玉焼き
・あらびきウインナー
・れんこんの梅和え(飛田さんの常備菜レシピから)
・グリーンレタス


DSCN5608.jpg
プルーンピューレ入りのパン

生地にはバターもお砂糖も使っていませんが
もちもちっとしていて美味しい^^*
魚焼きグリルで焼いてみたらカリっとしました♪


DSCN5609.jpg
先日作った金柑ジャムをのせて。

ん~しあわせ゚・*:♪ヽ(*´∀`*)ノ☆♪


Cpicon 金柑ジャム by せつぶんひじき


デザートは安納紅☆
DSCN5611.jpg
まーさんが上手にアイス剥き(?)していました^^
安定の甘さ!


Cpicon 安納芋★オーブントースターで簡単焼き芋♪ by たなパンダ



ごちそうさまでした♪


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+++++


久しぶりのエコクラフト~^^
DSCN5619.jpg


私が持っているのはこちらの本。
エコクラフト初心者でも分かりやすいです!

楽天ブックスでは売り切れのようです。


大好きなブロガーさんにやる気スイッチ押してもらいました(*ノωノ)ポッ

ホントに久しぶりなので時間は掛かりますが、
がんばって仕上げるぞ~!!

DSCN5624.jpg
今ココ。
今日中に出来上がるかな!?



+++++



以下、へびさんの画像あります。
苦手な方はご注意くださいませm(_ _)m









大丈夫な方はどうぞどうぞ!ε=ヾ(*・∀・)/w





最近我が家に来てから2回目の脱皮をしました^^
DSCN5596.jpg
見事な一本脱ぎ!
ごーくんお疲れさまでした^^*


DSCN5598.jpg
右見て


DSCN5605.jpg
左見て


DSCN5599.jpg
今日も異常なし!
ここ、居心地いいんだよっ。




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18:53  |  たべもの  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2014.03.28 17:37(Fri)

無印良品購入品 と 最近食べたおやつ


無印良品週間が始まって約1週間。
ようやく店舗に行くことができましたヽ(´∀`*)ノワーィヽ(*´∀`)ノワーィ

今回、大きな買い物をする予定はなかったので、
ネットストアではなく、実店舗でのお買い物を選びました。

では、買ったものです。


まずは台所用品から。

DSCN5591.jpg
ステンレスボール L 1000円 → 30%OFF → 10%OFF 670円
18-8 スープスプーン 350円→ 10%OFF 315円


※調理の下ごしらえに使うちょうどイイ大きさのボールがあと一つ欲しいと思っていたところに
お安くなっているボールを発見。
最後の一つだったので迷わずお買い上げ^^*
艶消しステンレスって見ているだけで幸せ気分♪

新商品のボールは目盛がついているそうです。
→ネットストアには表示されていませんでしたが、実店舗には陳列していました。

スープスプーンは、大きさと持った時の手になじむ程よい厚さが良くて一目惚れ^^*
カボチャのポタージュが飲みたくなりました。。。




続いて着るもの。

DSCN5592.jpg
オックスフォードシャツ Mサイズ 1980円→ 10%OFF 1782円
オックスフォードワンピース Sサイズ 4980円→ 30%OFF→ 10%OFF 3138円


どちらもオーガニックコットンで、柔らかい肌触り。
真っ白ですが、透けないところが助かります。

シャツは同じものでXSサイズを1枚持っているのですが、わりとピッタリめだったので
ゆったり着たいとき用にMサイズを追加購入。

ワンピースは、ずっと白いワンピに憧れていて、、、
見つけたときは「これだー!!」と思いました(*´ー`*)
試着させてもらい、イメージ通りだったので購入。
シャツに比べると少し薄い生地で一年中活用できそうで嬉しいです♪

確かワンピースの方はひと月ほど前にはお店になかった商品だと思います。
店舗毎に入っている商品や値引き率が違うので、ついつい他の無印にも行きたくなっちゃう・・・。




それから食べるもの。

DSCN5589.jpg
詰替え用手作りポン酢の素 140円 → 半額 → 70円
手作り鍋キット タッカンマリ 199円 → 10%OFF → 180円
手作りキット ムサカ 199円 → 10%OFF → 180円



DSCN5590.jpg
バナナバウム 158円 → 10%OFF → 143円
レモンバウム 158円 → 半額 79円
いちごのブールドネージュ 189円 → 半額 → 95円
ひとくちドーナツ豆乳入り 126円 → 半額 → 63円
ソフトせんべい 210円 → 半額 → 105円



おやついっぱいですヽ(´∀`*)ノワーィヽ(*´∀`)ノワーィ
半額になっているのは賞味期限が4月9日~10日前後のものです。
食べたことのないおやつを初めて買うのは半額になっているときが多いです^^;

まーさんと一緒に食べようと思います♪


+++++

合計 7090円

から、お誕生日クーポン 500円チケットを使用して


6590円のお買い物でした^^


楽しかったです~^^*


トラコミュ
無印良品 オススメのモノ~ ♪♪


トラコミュ
やっぱり好き MUJI 無印良品



良品週間は4月7日までなんですよね・・・。
もう一回くらい別の店舗に行くかもしれません~♪




+++++

最近食べたおやつ。

DSCN5572.jpg
すっぱムーチョ黒酢 まろやかビネガー味


スーパーのレジ近くのカゴにたくさん入っていて
引き寄せられるように買ってしまいましたw

ポテチ、美味しい・・・(*´Д`)

一袋あっという間です(;´▽`A``
運動しなくちゃ・・・。



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17:37  |  もの  |  コメント(4)

2014.03.27 18:47(Thu)

プルーンベーグルの朝ごはんプレート


久しぶりにベーグルを焼きました。あんまり焼き色がついていませんが、出来上がりです^^;
プルーンピューレ入り*


あるパン作りのブログを読んで【プルーンピューレ】という存在を初めて知り
私も作ってみました。

作るといっても、プルーン200gとお湯90mlをフードプロセッサーで撹拌するだけ。
これで冷蔵庫で約一カ月も保存できるそうです。


プルーンピューレについて詳しくはcottaさんのHPに載っていますー^^
とっても美味しそうなパンやお菓子がたくさん♪


ベーグルにはこのプルーンピューレを30gほど入れました。

ちょっと水分が多めの生地になってしまいましたが、
独特のむっちり感がたまりません( ´艸`)ムププ


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+++++


朝はごはん党の我が家にしては珍しく
今日はベーグルの朝ごはんです^^

DSCN5576.jpg
めっちゃとんかつソースが目立ちますね・・・!


DSCN5575.jpg
おかずは冷蔵庫や冷凍庫の品々を集めてみました(;´▽`A``
また緑がないです_| ̄|○ガックシ・・


・ぶりの竜田揚げ(昨日のお弁当の残り)
・千切りキャベツ
・大根のきんぴら(昨日の夕飯の残り)
・ひじきとれんこんの煮物(常備菜)
・野菜コロッケ(冷凍庫に2つ残ってたもの。いつか作ったコロッケ・・・)
・卵焼き

あと、ベーグル!



お砂糖なしのベーグルなので、朝食にもぴったりでした!

ごちそうさまでした~☆





おしゃれな朝ごはんに憧れます(*´ー`*)

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18:47  |  たべもの  |  コメント(0)

2014.03.26 16:45(Wed)

安納紅の焼き芋 と ある日の朝ごはん



大地を守る会から届いた安納紅(さつまいも)。

さつまいもはじっくり加熱することで甘みが増す、ということで
最初は蒸して食べようかなと思っていたのですが
こちらのレシピを見つけて・・・

Cpicon 安納芋★オーブントースターで簡単焼き芋♪ by たなパンダ


オーブントースターで^^

DSCN5548.jpg
とろとろ~♪

DSCN5549.jpg
びっくりするくらいの甘さ!

もともと安納紅自体がとっても甘いのかと思いますが、
トースターで焼いたのも甘さアップした理由かな~と思います^^*


まーさんも甘さに驚いて「こりゃ甘いな~( ´艸`)これならまた買ってもいいな♪」と。

下にひいたアルミホイルにきらきら光るもの。。。
どうやら安納紅からはじけた糖分のようです。
甘いわけだーヽ(´∀`*)ノ


ごちそうさまでした*


+++++


ある日の朝ごはん。

DSCN5534.jpg
彩りをどこかに忘れてきてしまったようです^^;
卵焼きの黄色ががんばってますw
やっぱり緑は欲しいところですね~

・こんにゃくと筍のおかか炒め
・高野豆腐の含め煮
・大根と鶏肉とひよこ豆のサラダ
・卵焼き
・甘辛ごぼう

と、ごはんとお味噌汁。
朝作ったのは卵焼きとお味噌汁だけ、というお手軽さ。

前日に色々作っておくと朝はご飯を炊いて、
何か一品用意するだけで済むので、寝坊できます(笑)


つくりおきできるおかず、色々覚えたいです^^


*絶賛活用中♪


それぞれ冷凍、冷蔵保存期間や
アレンジ方法も色々載っているので助かっています^^

※結婚後、正社員で働いていたころ友人がプレゼントしてくれたもの。
いくつかはレシピ覚えました~♪
3年使いこまれてよれよれになってきましたが、これからも大切に使っていきたいです^^*


*最近仲間入り


おうちにあるシンプルな材料で作れるレシピがいっぱい。
少し甘いもののレシピもあります。

実はハムやベーコンを入れるレシピが多いんです。
我が家ではほとんどハムやベーコンを買わないので><
自家製鶏ハムや塩豚で代用して作ってます^^*


*気になる本


一度図書館で借りたことがあります~
中身も良かったので今度買おうかなと思っています^^


*番外編


大好きななかしましほさんの本♡
毎月こつこつ小銭を貯めて、自分へのご褒美に(*´ー`*)




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16:45  |  たべもの  |  コメント(2)

2014.03.25 16:32(Tue)

ダッチオーブンで豚キャベツ蒸し



大地を守る会のお試しセットに入っていた
キャベツと豚ロース肉を蒸していただきました~☆


ざくぎりにしたキャベツと一口大に切った豚ロース肉を交互に重ねていき、
最後に大さじ2杯くらい日本酒を振りかけます。

そのあとは蓋をして弱火でじっくり加熱します。

時々蓋を開けて、一番上のお肉まで火が通っていたら完成!


そのままでもキャベツが甘くておいしいです^^

まーさんはポン酢を少しかけて。

どっさりキャベツを入れても、加熱すると嵩が減って、たくさん食べられます^^


ごちそうさまでした*



+++++



我が家のダッチオーブン。
SOTOの10インチ。オールステンレスです。

購入したのは去年の3月頃。


私が買った時より値上げしてる~><


最初はぴっかぴか!
DSCN4471.jpg

DSCN4473.jpg
つやつや~

車でキャンプに行くようになってからは、
ダッチオーブンは大活躍!

DSCN5076.jpg
このときはピザ焼いてます♪

DSCN5074.jpg
パン生地はイースト少なめにして、冷蔵庫で一晩じっくり発酵させて。
キャンプ場につくまでは保冷剤で冷やしておきました。

DSCN5077.jpg
周りはカリカリ~のもっちもちで美味しい♪
おうちではなかなか味わえない、贅沢なひととき(ˇ◡ˇ✿)


あとは恒例の寄せ鍋に使われたりと、
がんがん火にくべられて、一気に年季が入りました(;´▽`A``


家の台所でも【蒸し炒め】【野菜スープの素作り】【煮込み料理】など、
とってもお世話になってます♪
保温性が高いので、煮込み料理は冷めにくくて嬉しいのです^^

今度揚げ物にも挑戦してみたいな~^^*




☆★∴∵∴*・゜゚・*:.:*・゜゚・*:.:*・゜゚・*:..:*・゜゚・*:.*:・゜★:*



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2014.03.25 10:47(Tue)

初めてのカンパーニュ。っぽいもの とアップルパイ

DSCN5568.jpg

くるみとレーズン入りの食パンを焼こうと思っていたのですが、
急に思い立って・・・こんな感じに焼き上がりました。


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以前、発酵カゴを買ったものの、一度も使ったことがありませんでした。

今回初めて使いました~

クープは半分開いていないし、粉多く振り過ぎちゃったし、
そもそも全粒粉やライ麦粉も入れてないし、バターは入れちゃったしで、
カンパーニュとはほど遠いのですが_| ̄|○ガックシ・・

それでも、うちの小さなオーブンレンジ(最高温度200度)でも
パリっと焼けましたーヽ(´∀`*)ノワーィヽ(*´∀`)ノワーィ

中はふわふわでした。


味はまーさんも大満足の様子♡

「やばい、手が止まらない!」と言っておりました( ´艸`)ムププ
※途中で私が止めました(笑)


これから自家製酵母を仕込む予定なので
今度は酵母を使って焼けるといいな~ (*´◡`*)



+++++


家に一つだけあった小さなリンゴ。

久しぶりにアップルパイを作りました*

DSCN5565.jpg


DSCN5566.jpg
バナナパイも*

DSCN5567.jpg
私は大好きな紅茶と
まーさんは牛乳たっぷりのコーヒーと一緒に。



美味しかったです♪




☆★∴∵∴*・゜゚・*:.:*・゜゚・*:.:*・゜゚・*:..:*・゜゚・*:.*:・゜★:*



■今日のごーくん
DSCN5570.jpg
隠れてる・・・つもりなのかな?



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2014.03.24 15:20(Mon)

常備菜と昨日のお昼ごはん



週末に作った常備菜です。

左上から野菜スープの素
※野菜スープの素についての記事はこちら

左下 なめたけ
真ん中 甘辛そぼろ
右  レンコンとひじきとレンズ豆の煮物


なめたけはいつもこちらのレシピにお世話になってます^^
Cpicon エノキタケで自家製なめ茸 by kuisinbou

そぼろは、しょうゆとお砂糖を同量で適当に味付け
煮物はお砂糖多めの甘めの味付けです^^

DSCN5557.jpg

作った日付を書いて、保存容器へ。
うちの保存容器は無印が多めです。


+++++

常備菜たちを使った昨日のお昼ごはん。

DSCN5564.jpg

・カツ丼
・野菜スープ(コンソメ)
・れんこんとひじきの煮物
・ほうれん草のなめたけ和え
・セロリ・大根・きゅうりの浅漬け


野菜たっぷり
お肉もたっぷり( ´艸`)ムププ



ごちそうさまでした!




☆★∴∵∴*・゜゚・*:.:*・゜゚・*:.:*・゜゚・*:..:*・゜゚・*:.*:・゜★:*


■今日のごーくん

DSCN5506.jpg

UKO「首、疲れない?」
ごーくん「平気っ!」





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2014.03.23 09:54(Sun)

大地を守る会のお試しセットを購入



前から気になっていた農薬などに頼らずに生産されている野菜などの宅配サービス。

有名なところでは大地を守る会、オイシックス、らでぃっしゅぼーやなどがあります。

今回は、大地を守る会の初めての方限定基本お試しセットを購入することにしました^^
※セット内容に書かれていた安納紅(さつまいも)が食べたくて♡
 ただし、セット内容と同じものが届くわけではないそうです。

今日の時点ではセット内容からさつまいもはなくなっていました><
set_trial.jpg




私が注文したのは、980円の基本セット(しかも送料無料)。
大地を守る会で通常注文すると2000円相当の商品なので、かなりお買い得ですね~^^*

DSCN5545.jpg
・キャベツ(愛知県)
・大根半分(神奈川県)
・新玉ねぎ500g(長崎県)
・人参300g(千葉県)

DSCN5544.jpg
・ほうれんそう(茨城県)
・豚ローススライス150g(宮城県)

DSCN5546.jpg
・安納紅500g(鹿児島県)


一緒にそれぞれの野菜の保存方法、消費期限、調理の仕方などが書かれた紙も入っていました。
これはありがたいです!


今夜は早速、豚ローススライスとキャベツを使ってシンプルに蒸籠で蒸して食べてみようと思います^^
あと、新玉ねぎは早目に食べた方がいいと思うので、スライスしておかかポン酢で♡

安納紅も、じっくり加熱した方が甘みが増すそうなので
蒸していただこうと思います(ˇ◡ˇ✿)


+++++

注文しようと思ってから度々大地を守る会のHPを見ていたら、
季節毎にセット内容が変わっていました。

このセット内容だといいな^^というタイミングで注文するといいかもです。
注文から発送まで4日前後かかるようです。


また食べてみたら感想をアップさせてください。メモメモ((φ...(-∀-*)



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